喜鵲絮絮道，“大少爺一向在鎮子外的潛山書院讀書，只有月末才會回來，這次也是老爺大婚，他才回來住了幾日……”

“哦……”

田杏兒手撐著下巴，若有所思。

從她來了後，裴鴻就對她十分照顧，之前還幫忙把胡娘子撈了出來。

她心裏記著這個人情，早就想感謝下這個憑空得來的哥哥了，可惜沒有機會。

裴鴻整日在自己院子裏讀書，十分刻苦，她都碰不到他幾回。

她琢磨了一下，問道，“大哥哥平日都喜歡吃什麽？”

喜鵲努力回想道，“大少爺口味淡，什麽都吃不多，要說喜歡，也就是偏甜的糕點能多吃幾塊，不過外面的糕點貴，他也很少買來吃……”

“偏甜的糕點？”

田杏兒眼睛一亮，拍手道，“這個好辦，這件事就交給我！大少爺的吃食你還照平常的準備，一會兒我給他做道糕點！”

“啥？你要做糕點？”

喜鵲驚訝的眼睛都瞪圓了。

不怪她這副表情，剛才田杏兒的廚房表現可實在是太差了，連個面都和不好的人，竟還敢大言不慚的說要做糕點？

田杏兒挽起袖子，笑瞇瞇的捏了下小丫頭的臉頰道，“這算啥啊，我跟你說，我會的可多著呢……”

喜鵲顯然不相信她這明顯吹牛的話。

但田杏兒執意要做，她也沒法阻攔，直到看到她從櫥櫃裏抱出了一個罐子，小丫頭才大吃一驚，嚇的臉色都變了，結結巴巴道，“杏兒小姐，你，你要做什麽？這可是老太太的牛乳……”

“我知道。”

田杏兒一臉淡定，找了個碗，打開罐子，一股白色的液體就倒了出來。

喜鵲小丫頭急的都快哭了，跳腳道，“杏兒小姐，這個不能動，這是老太太的，晚上老太太還要喝牛乳茶呢……”

“放心，我用不多，晚上肯定夠用！”

田杏兒拍了拍她的肩膀，毫不客氣的倒了一大碗出來。

她當然知道這是裴老太太的寶貝。

裴老太太是個很有意思的人，天天說家境艱難，但在自己的衣食住行上，那是一點不含糊。

穿的都是精巧細緞，吃食更是精細。

早晚三頓，葷素搭配，時不時還有些小點心，水果，比那些富貴人家的老太太也不差了。

她還學富貴人家老夫人，每天一碗牛乳養生。

只不過牛乳在鎮子上不好找，她讓賀嫂子打聽了一戶養牛的富戶，千方百計從人家下人手裏每天買一小桶。

要知道，在古代這一小桶牛奶可不便宜，足足要好幾十文錢。

所以喜鵲才如此緊張。

田杏兒剛知道時也十分咋舌，也不知道就她那便宜爹裴秀才在書院掙的幾個工錢，是怎麽供的起他老娘這麽奢侈的用度！

看到她倒出來一碗，罐裏還剩下一半，喜鵲才松了口氣。

田杏兒捧著碗湊近了細聞，她忍不住問，“杏兒小姐，你，你是想嘗嘗嗎？”

她以為她是嘴饞想喝了。

田杏兒笑道，“當然不是，我跟你說了，這是要給大少爺做糕點用的。”

“糕點還能用牛乳做？”喜鵲滿臉稀奇。

“當然了，”田杏兒笑道，“牛乳能做的好吃的多著呢，以後咱們要有錢了，也多買一些，我給你們做冰碗吃！”

她把碗放下，心裏很滿意。

這古代的牛就是不一樣，吃著純天然的草料，連牛奶的味道都濃郁香甜不少。

別說做糕點了，要是能做些煉乳就好了，夏天來一碗涼涼的水果沙冰，那才叫享受呢。

喜鵲不懂什麽叫冰碗，卻沒把她的話當真，畢竟在她的認知裏，牛乳是只能用來喝的。

她亦步亦趨的跟著田杏兒，看著她的動作，只覺稀奇。

田杏兒沒管她，舀了幾勺面粉出來，拿了籮細細的篩著。

連著篩了三次，直到剩下的面粉雪白細膩，她才倒入了一個盆子裏。

好在老太太愛吃，裴家的東西很齊全，除了牛奶，雞蛋和白糖也不缺。

田杏兒打了幾顆雞蛋，蛋花蛋清分離，然後把白糖倒入牛奶裏打勻，放到竈上熬煮。

隨著她的動作，一股細細的牛奶香味飄了出來。

喜鵲咽了咽口水，對田杏兒道，“杏兒小姐，這，這不就跟老太太喝的牛乳茶一樣嗎？”

田杏兒笑道，“當然不一樣了，這些是要用來和面的。”

她邊說邊示範，把熬好的牛乳和入面粉裏攪拌。

喜鵲看的張大了嘴。

她每天都要為裴老太太熬牛乳茶，看著順序差不多，但為什麽，杏兒小姐熬出來的這麽香？

田杏兒沒說話，但想起老太太那奇葩的喝法就打了個冷顫。

這老太太每天把雞蛋直接打進熬好的牛奶裏喝，覺得這樣更有營養。

天知道她第一次見到的時候都驚呆了，也不嫌腥的慌！

田杏兒做別的不行，但幹這個手腳卻很利落。

面團很快就被攪好了，她揉成了一個小面團，搟成薄薄的面片，舀了一勺雪白的板油均勻的抹在裏面，然後卷好，切成一個個小塊，。

再拉長，再抹板油，如是三次，面團就將那些油脂緊緊包裹在裏面。

然後她將這些小卷一個個捏成了形狀像小碗似的東西。

喜鵲好奇道，“杏兒小姐，這又是什麽？”

田杏兒一臉懷念道，“這叫蛋撻，不過……我也不知道會不會成功。”

她說著有些無奈。

上輩子，她最喜歡吃的，就是蛋撻，偶爾興致來了，會在家裏親自動手做。

不過那時候有現成的撻皮和烤箱，動手十分簡單，她現在什麽都沒有，只能自己現做。

沒有黃油，她就用炒菜的板油代替。

板油是豬油煉成的油脂，這也是老太太愛吃葷大的飯菜，裴家才常備這個。

好在後世的糕點也有很多是用板油來做的，田杏兒確定就算不如真正的蛋撻，但弄出來應該也難吃不到哪去。

捏成撻皮後，她把蛋黃和剩下的牛奶攪拌打勻，過濾了泡沫後，倒進了撻皮裏。

沒有烤箱，她只能上鍋蒸了。

只是望著鍋裏一個個的小‘窩窩’，田杏兒陷入了沈思。

也不知道她做的這個，出來後還能不能繼續叫蛋撻，還是該稱它為‘蒸蛋糕’？

好在過程雖出了些偏差，但東西是真材實料的。

上鍋沒一會兒，一股細細的甜香味兒就傳了出來。

喜鵲吸了吸鼻子，一臉驚喜道，“小姐，好香啊！”

她早就忘了一開始的懷疑了，邊咽口水邊一臉期待的盯著鍋。

田杏兒抿唇得瑟道，“那必須的！”

但話是這麽說，她心裏卻沒底。

直到喜鵲把其他的飯食一一做好了，她的‘蛋撻’也蒸的差不多了。

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